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Saturday, June 30, 2018

एफ.एस.एस.ए.आई. के दिशा-निर्देशों अनुसार डिप्टी कमिश्नरज़ भोजन कारोबार वाले स्थानों पर फूड सेफ्टी बोर्डों का लगा होना यकीनी बनाएंगे

 फूड सेफ्टी डिस्पले बोर्डों से उपभोक्ताओं को भोजन कारोबारियोंं द्वारा फूड सेफ्टी, स्वास्थ्य और तंदरुस्ती के लिए अपनाई जा रही गतिविधिओं का पता लगेगा

चंडीगढ़, 30 जून-  ‘मिशन तंदरुस्त पंजाब’ को एक सफल बनाने के मंतव्य से आगे बढ़ते हुए पंजाब सरकार ने सभी जि़ला अथॉरिटियों को निर्देश दिए हैं कि वह भोजन कारोबार वाले स्थानों (होटल, रैस्टोरैंट, फास्ट फूड बेचने वाली दुकानों) पर फूड सेफ्टी डिस्पले बोर्डों का लगा होना यकीनी बनाएं।



          इस संबंधी जानकारी देते हुए पंजाब सरकार के प्रवक्ता ने बताया कि फूड सेफ्टी एंड स्टैडरडज़ (भोजन कारोबार की लाईसंसिंग और रजिस्ट्रेशन) रैगूलेशन एक्ट, 2011 की मौजूदा शर्तों के अंतर्गत उस प्रमुख स्थान पर लाईसेंस की असली कापी हर समय डिस्पले पर होनी लाजि़मी है जहाँ से भोजन कारोबारी द्वारा अपना कारोबार चलाया जा रहा है। उन्होंनेे कहा कि आम तौर पर यह देखा गया है कि एफ.एस.एस.ए.आई. लाईसेंस नंबर उपभोक्ताओं के आगे प्रदर्शित नहीं किया जाता। इस तरह उपभोक्ता के समूचे अनुभव को बदलने और भोजन सुरक्षा को मज़बूती देने के लिए पंजाब सरकार ने जि़ला अथॉरिटियों को भोजन कारोबारियों द्वारा अपने अधिकार क्षेत्र में फूड सेफ्टी डिस्पले बोर्ड लगाना यकीनी बनाने के निर्देश दिए हैं।



          प्रवक्ता ने कहा कि फूड सेफ्टी डिस्पले बोर्डों और महत्वपूर्ण जानकारी जैसे एफ.एस.एस.ए.आई. रजिस्ट्रेशन /लाईसेंस नंबर जो कि ग्राहक एफ.एस.एस.ए.आई.(फूड सेफ्टी एंड स्टैडरडज़ अथॉरटी ऑफ इंडिया) की वैबसाईट पर वैरीफायी कर सकते हैं, ग्राहकों और भोजन कारोबारियों को भोजन सुरक्षा और तंदरुस्ती की ज़रूरतों की अहमीयत संबंधी अवगत करवाने के लिए पौष्टिक भोजन और सुरक्षा संबंधी नुक्ते, भोजन सुरक्षा संबंधी घोषणा जिससे पता चले कि रैस्टोरैंट फूड सेफ्टी और स्टैंडरडज़ एक्ट, 2006 के अंतर्गत नियमों की पूरी तरह पालना करता है, उपभोक्ता फीडबैक प्रणाली जो एफ.एस.एस.ए.आई. को फीडबैक भेजने के लिए उपभोक्ता को विभिन्न विकल्पों जैसे वट्सऐप, एस.एम.एस. या एफ.एस.एस.ए.आई. एप पर फीडबैक संबंधी जानकारी उपलब्ध होती है।



          फूड सेफ्टी डिस्पले बोर्डों के प्रयोग संबंधी और जानकारी देते हुए प्रवक्ता ने बताया कि एफ.एस.डी.बी. ऐसे सूचना बोर्ड हैं, जो भोजन कारोबारियों द्वारा अपनी संस्थानों में मुख्य तौर पर भोजन सुरक्षा और तंदरुस्ती संबंधी इस्तेमाल की जा रही कार्यप्रणाली संबंधी जानकारी देते हैं। एफ.सी.डी.बीज़ विभिन्न तरह के भोजन कारोबार के लिए अलग कलर कोडज़ में उपलब्ध हैं जिससे उपभोक्ताओं को पहचाने में कोई दिक्कत पेश न आए। उन्होंने बताया कि रैस्टोरैंट के लिए बैंगनी, फल और सब्जियाँ रिटेल (हरा), मिट रिटेल (लाल), दूध रिटेल (नीला), स्ट्रीट फूड (बैंगनी), रिटेल स्टोर (सलेटि), शराब रिटेल (भूरा), ट्रांसपोर्ट और वितरण (नेवी ब्ल्यू), स्टोरेज (पीला) और निर्माण इकाई के लिए फिऱोज़ी कलर कोड उपलब्ध हैं।